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ÉLOGE DE LA BOKILITÉ

Par Jean S. SAHAI

{{Bokit by night under the light.}}

Cette attraction d'odeurs huilées, c'est notre mangerie natio-popu que le ténor en la matière ou la jeunette assermentée vous garnira de ci ou ça. Ouben prenez un'n nature, farine eau sel, bain de friture : c un neuro... Non, pas d'vivaneau frit, ni migan d'fwiyapen à-dans. Ici on copie-colle l'éternel jambon-fromage, manne descendue d'là-haut, avec son gras, ses estérols, c'est le moins cher, en frais d'approche et tout. Et si "vous voulez un complet?", tu auras en plus des œufs frits, cuisson platie sur rond de fonte à crêpe, rondolisée à la lame du sabre le ténor martial et concentré fait résonner ting, tang, tek-tek lorsque c'est bon, et du saucisse, encore ce porc, ses additifs, tirées d'en-boîte, fendues en long. "Le complet c'est pour qui? Tenez.". Y'a ketchup mayo moutarde là, si vous voulez purger, parfois ça bouche, ou bien des mouches, allez-allez ! Plus antillais que ça tu meurs : pas de cives, rien du crû ni de cru, oh que si : deux feuilles laitue, rondelles tomate. Et sa levure pour te gonfler - certaines roulottes vous l'offrent et-puis un bel trou d'air dans son dedans... C'est quand les autres versions de ce nannan? On mange debout, haut sur tabouret, tite table à côté, c'est selon l'endroit. Papier suie-tout tirez-bobine pour absorber son coulis d'huile. Dans l'autre main coca-canette. "Votre monnaie! Au suivant !" Bonnap !

{{Jean-S. Sahaï}}