Depuis près de 40 ans (1975 : création de la revue Mouchach), Hector Poullet se bat pour la défense et la promotion de la langue et de la culture créoles. Il était à Paris les 27 et 28 octobre 2012 pour parrainer, avec Firmine Richard, les journées internationales des créoles. Il a eu, à cette occasion, un grand entretien avec le site http://www.le-creole.com/gran-koze.htm au cours duquel il a évoqué ses parents, son enfance, ses valeurs, ses combats pour le créole et bien d'autres sujets.