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MON ILE MAURICE PAR PATRICK DUMOLARD

www.ilemaurice-tourisme.info
MON ILE MAURICE PAR PATRICK DUMOLARD

Il est un des visages incontournables du tourisme mauricien. Patrick Dumolard, directeur Tourisme & Loisirs du Sofitel Impérial depuis des années, incarne parfaitement l’hospitalité mauricienne telle qu’on l’entend.

Passionné par les gens et les rencontres, Patrick Dumolard a, un jour, quitté son métier de banquier pour se lancer dans la grande aventure du tourisme. « Je n’ai absolument aucun regret, bien au contraire. Grâce au tourisme, à cette ouverture sur le monde, je suis un homme comblé » souligne-t-il avec son éternel sourire.

Egalement chef animateur du Sofitel Impérial, Patrick Dumolard et son équipe assure, chaque soir, une animation soignée qui a contribué à faire du Sofitel Impérial, un des hôtels préférés des touristes séjournant à l’île Maurice.

{{Dans quel hôtel ou dans quel type d'hébergement passeriez-vous vos vacances ?}}

Étant de nature très simple, je ne dirai pas que je passerai mes vacances dans un hôtel. Je préfère passer un séjour dans un bungalow de style colonial et pied dans l’eau, dans la région de Rivière Noire.

{{Qu’est-ce qu’il ne faut pas rater quand on vient à l’île Maurice ? }}

Sans hésiter Port-Louis la capitale de l’île Maurice. C’est un endroit très typique représentant le cœur de l’ile ou tous les Mauriciens se côtoient. Elle est la représentation même du folklore Mauricien mariant la modernité à l’antiquité.

{{Un livre à recommander ? }}

« Le rosier de tonton » d’Yvan Lagesse, un auteur dont on ne parle pas assez souvent je trouve et qui a su saisir, avec humour et causticité l’âme des Mauriciens.

{{Un lieu à découvrir ?}}

La route côtière de sud qui est restée très sauvage. Je trouve, personnellement, que la route de Bassin-Blanc est féerique.

{{Un plat à déguster ? }}

Une daube de poulet avec des petits pois et des pommes de terre.

{{Votre restaurant préféré ?}}

Sans hésiter le Domaine Anna, car la nourriture proposée est excellente et cela à un prix abordable. De plus, le cadre est très agréable et l’équipe d’animation qui assure une super-ambiance tout au long du repas.

{{Une boisson à recommander ?}}

Un jus mangue, je ne connais rien de plus délicieux…

{{La musique qu’il faut écouter ?}}

Musique locale bien entendu et ce dans toutes ses déclinaisons. Il y a eu une évolution extraordinaire depuis le début des années 90. Je trouve que les artistes Mauriciens sont très bons dans tous les styles de musique. D’ailleurs, je trouve que nos jeunes épanouissant dans le monde sont tous dotés d’un fabuleux talent. Grâce à internet et les nouvelles technologies l’enregistrement et la production sont devenus beaucoup plus aisés et c’est tant mieux.

{{Votre plage préférée ?}}

La plage de Pereybere bien entendu. J’adore cette plage car le sable est tellement fin et la mer tellement propre qu’on peut nager sans risque de se blesser avec des coraux.

{{Un cadeau à offrir ?}}

Un objet artisanal né de la puissance artistique du Mauricien. Une sculpture me semble être un très bon choix.

{{Que direz-vous à un touriste qui vient découvrir l’ile Maurice ?}}

Que ce soit un touriste qui passe son séjour à l’hôtel ou dans un bungalow, je lui conseillerai d’aller à la découverte des merveilleux endroits de l’ile Maurice. Notamment, dans le nord, le sud et l’est de l’ile. Je lui demanderai également d’aller vivre la fabuleuse expérience du « vivre ensemble » des Mauriciens en les côtoyant et en découvrant leur style de vie.

{{L’ile Maurice en une phrase ?}}

Différentes cultures se mariant harmonieusement malgré les politiciens !

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